Это итальянский ресторан Pinzeria by Bontempi, который открылся в центре Краснодара. Его фирменное блюдо – пинца, авторская выпечка шеф-повара Валентино Бонтемпи.
Это разновидность пиццы, основу для которой составляют вода и смесь муки пшеницы, сои и риса. Готовое тесто для пинцы выдерживают в холодильнике 72 часа, дрожжи для него возрастом пяти лет закупают в Италии. Ресторан в Краснодаре стал 14-м в одноименной сети заведений Валентино Бонтемпи, которая работает в крупных городах России.
© Фото предоставлено сетью Pinzeria by Bontempi
