Фермер из станицы Вышестеблиевской Темрюкского района Юрий Рыжевский знает, как создать свой бренд
«Сады Рыжевских» – семейное хозяйство, которое стало успешным благодаря трудолюбию, а развиваться помогла господдержка.
Сначала были овощи
В начале 90-х в Темрюкском районе, как и везде по краю, зарождалось фермерское движение. Юрий Рыжевский к тому времени окончил Кубанский аграрный институт, факультет плодоовощеводства и виноградарства. Защитив диплом, ученый-агроном собрал семейный совет, на котором и решили организовать крестьянско-фермерское хозяйство. В семье было четыре пая земли, это 7,5 гектаров. С них и началось выращивание овощей в открытом грунте. В основном огурцов и помидоров, так как они были востребованы на рынке больше всего. Сначала в поле работали сами, всей семьей. Пробовали выращивать дыни и другие культуры. Первый персиковый сад заложили спустя десять лет. С саженцами помогли земляки-фермеры.
Кабардинка, Венгерка и Глория
За эти годы земельные площади выросли до 30 гектаров. А в хозяйстве Юрия Рыжевского выращивается порядка 20 культур.
– У нас только персики шести сортов – Глория, Память Симиренко, Золотой юбилей и другие. Нектарины четырех сортов, три из которых российской селекции, а также сливы, черешня. Есть и айва грушевидная, и более поздняя. Плоды которой достигают одного килограмма, если влаги хватает. У каждого сорта любой культуры свое назначение, – рассказывает Юрий Рыжевский. – Так, например, ранняя слива Кабардинка хорошо идет в свежем виде, а Венгерка – на чернослив.
Десять гектаров занимает виноград столовых и технических сортов, а также сортов двойного назначения. Один из основных – Кишмиш, его многие любят за то, что ягоды без косточки. Он же идет на сушеную продукцию – изюм, изготовление соков.
Грамотно подобрать посевной материал, саженцы, удобрения удавалось благодаря сотрудничеству КФХ с кафедрой плодоовощеводства и виноградарства Кубанского аграрного университета, Крымской опытной селекционной станцией, агрономами виноградарских хозяйств Темрюкского района, специализированными лабораториями.
Вместе
В КФХ Юрия Рыжевского занимаются сертифицированной переработкой продукции. Изготавливают цукаты, пастилу, сухофрукты, фруктово-ягодные консервы, компоты, соки прямого отжима. Здесь руководит супруга фермера – Валентина Рыжевская, технолог по переработке.
Продолжение читайте в выпуске газеты «Восход» от 18.09.2025г.
