В Краснодарском крае сфера общественного питания остаётся одной из самых динамичных, но при этом и наиболее чувствительной к изменениям регулирования. По итогам 2025 года в регионе работает порядка 12,4 тысячи предприятий общепита, при этом отрасль показывает рост около 5% в год.
За тот же период зарегистрировано сотни новых предприятий, но значительное число заведений закрывается, что говорит о высокой конкуренции и низком запасе прочности бизнеса.
В этих условиях любое дополнительное налоговое давление напрямую влияет на устойчивость отрасли.
Поэтому Государственной Думой принято решение продлить освобождение от НДС для малого бизнеса в сфере общественного питания до конца 2026 года.
Изначально изменения в налоговом законодательстве были направлены на борьбу с дроблением бизнеса. Однако в реальной практике нагрузка начала смещаться на малые предприятия, особенно в сегменте общепита.
Принятое решение фиксирует переходный режим, что позволяет бизнесу сохранить устойчивость, не перекладывая нагрузку на потребителя и не сокращая деятельность.
Для нашего края вопрос принципиальный. Общепит напрямую связан с туристической экономикой, занятостью и качеством сервиса. Любые резкие изменения в регулировании быстро отражаются на всей отрасли.
Вывод очевиден. Налоговая политика должна учитывать структуру экономики региона. В противном случае меры, направленные на борьбу с нарушениями, начинают сдерживать развитие добросовестного бизнеса,-отмечает Иван Демченко.
