И никаких лягушачьих лапок!

Бизнес с женским характером позволяет развиваться нашим малым городам и поселкам.

Каждый год летом в региональный центр «Мой бизнес» со всех городов и поселков края съезжаются мамы, имеющие несовершеннолетних детей – чтобы поучиться предпринимательству, напитаться энергией, познакомиться и выйти с расправленными плечами и новыми идеями. А с кем же остаются дети? С мужьями, бабушками. Но порой они приезжают вместе с мамами прямо сюда, в лекторий, и тогда центр «Мой бизнес» гудит – бурлит детскими голосами, создавая свою особую и неповторимую атмосферу.

Когда семья – команда

Программа «Мама – предприниматель» – всеми любимая и очень популярная. Это федеральный проект, ориентированный на поддержку женского предпринимательства в России. Он реализуется в более чем 60 регионах нашей страны.

В Краснодарском крае — девятый год. И всего в ней приняло участие более 200 женщин. Победительницы региональных этапов становились финалистками федеральных проектов.

В течение пяти дней участницы изучают основы ведения бизнеса, финансового планирования, маркетинга и продвижения, а также узнают о действующих мерах государственной поддержки малого и среднего предпринимательства. В финале – презентация проектов, лучший из них получает грант от спонсоров на развитие собственного дела.

В нынешнем сезоне в программе участвовало 26 мам, но заявок было в 10 раз больше. Отобрали на участие самых лучших, наиболее мотивированных. Проекты – самые разные: швейная мастерская, детская студия развития, продленка, онлайн-платформа для юридического обучения персонала и многое другое.

…Презентация проектов — самый волнительный этап. Всех покорила Галина Бердникова из поселка Ильского Северского района – в русском костюме, с шутками-прибаутками. Но это, как говорится, внешняя сторона медали. А что внутри? Проект закусочной-бистро в русском стиле.

– Я мама троих несовершеннолетних детей, – рассказывает Галина. – Идея моего бизнеса родилась в очередном декретном отпуске. Я подумала: а почему при всем разнообразии рынка общепита у нас нет кафе с русской кухней? В меню – то лягушачьи лапки, то азиатские блюда, всякие там роллы, сендвичи-бургеры. И мы открыли бистро в русском стиле. Моя команда – это моя семья. Супруг помогает реализовывать идеи, а дети – поддерживают порядок и раздают рекламные листовки. И дело пошло. 

Вареники со щавелем

Галина Бердникова уверена, что кафе русской кухни – это не только про еду. Это про воспитание русских традиций в семье.

– Мы сразу отказались от мысли пойти по легкому и простому пути, – рассказывает Галина. – И хотя денег особо не было, но обустроили наше кафе в русском стиле: муж построил замечательное крылечко, теплое, родное, как у бабушки в деревне. У нас есть старинный буфет, часы с боем, а рядом –большой самовар. Нас стали узнавать. И всего за два месяца у закусочной вырос рейтинг на популярном ресурсе. Но самое главное – меню. Пельмени и вареники лепятся вручную. А старинные и интересные рецепты Галина ищет у бабушек по кубанским хуторам. Вот так появляются интересные позиции – пельмени из щуки с кедровым орехом, вареники сладкие со щавелем. А еще драники и сырники по домашним рецептам! В перспективе планируют варить 17 видов борща.

Продолжение читайте в выпуске газеты «Восход» от 23.07.2026г.