…и большая, и маленькая – с солью да перчиком. «Восход» побывал в гостях у «Восхода» – Абинского рыбзавода, – где мы побеседовали с руководителем предприятия и предпринимателем Сергеем Опанасенко: о работе, общественной деятельности, путешествиях и семейных ценностях.
Что нужно рыбаку, чтобы поймать крупную рыбу? – хорошее место, приманка, качественная удочка и другие снасти… Но вряд ли получится хороший улов, если просто присесть на берегу и ждать, пока добыча сама приплывет к тебе в руки. Вот и при создании рыбного производства – нужно подключить смекалку, применить знания и получить ценный опыт, чтобы основы и тонкости торговли, как отрасли экономики, что называется, «отскакивали от зубов».
Семейный бизнес
Так и наш герой, прежде чем создать свое большое производство, начинал с малого…
Сначала привозил на продажу свежую рыбу из разных городов. Но сезонная работа не приносила стабильный заработок. В то время у него уже была своя семья – супруга Эвелина и маленькая дочь Яна. Так что для главы семейства финансовая стабильность стала жизненной необходимостью. Сергей Викторович начал осваивать технологию рыбной переработки. Возвел на своем участке небольшой павильон, сначала рыбным делом занимался сам, а затем нанял двух помощников, вместе они стали развивать и продажи.
В семейном бизнесе всегда помогала и поддерживала Сергея Викторовича его супруга.
– В какой-то момент мы с Эвелиной пришли к выводу, что нужно выводить производство на новый уровень, расширять возможности. Так и создали предприятие на территории бывшего завода «Восход».
А на заводе жизнь кипит!
Коллектив предприятия – дружный и слаженный, здесь трудятся более 40 сотрудников.
– «Основной наш капитал – золотой наш персонал» – так звучит наш девиз, – говорит Эвелина Юрьевна, именно она нанимает новых сотрудников на работу. – Здесь работают только те, кто любит это дело и хочет, чтобы предприятие стало лучше. Мы дорожим каждым из них. Я бы сказала, что это как собирать бусинки на ниточку, из которых потом получается дорогое ожерелье. У нас замечательный бухгалтер, завпроизводства, на котором держится вся работа завода, менеджеры – все они профессионалы своего дела, некоторые работают с нами уже много лет. Они знают всех покупателей, продавцов в наших магазинах и общаются с ними, как с друзьями.
В офисе много зелени, светло, комфортные условия для рабочих. Менеджеры занимаются поиском новых точек сбыта продукции. Технологи, рыбообработчики, фасовщики и кладовщики работают в цехах. В ловких руках рыбка (селедка, сом, толстолобик, горбуша, лосось и др.) превращается в пресервы, соленые, малосоленые, копченые вкусности. В холодильном цеху хранится готовая продукция. И, кстати, не только рыбная. На предприятии успешно работает цех по переработке овощей. А уж какие на вкус эти соленья – пальчики оближешь! Квашеная и морская капуста, соленые огурчики, помидоры – все это также пользуется спросом, как и рыба. Оно и понятно, ведь каждый сотрудник здесь делает продукцию качественно, на совесть. А все потому, что и сам Сергей Викторович заботится о том, что когда-то создал своими руками. Об этом свидетельствует не одна награда.
Уже не раз продукция завода представлялась на краевой выставке-ярмарке «Кубанская ярмарка», где предприятие становилось многократным обладателем золотых и серебряных медалей в различных номинациях. Основатель завода и его производство также удостоены и других наград. Например, в разные годы С.В. Опанасенко был признан лучшим предпринимателем в рамках конкурса Абинского городского поселения «Признание».
Продолжение читайте в выпуске газеты «Восход» от 03.07.2025г.
