Компания «Сельхоз-Галан» подвела итоги участия в нацпроекте «Производительность труда». Эксперты Регионального центра компетенций помогли оптимизировать процесс хранения и сортировки яблок. Доля выбранного потока — 10% от общей выручки предприятия.
- Хранение фруктов в промышленном масштабе – важная и трудоемкая часть производства. Продлить срок хранения, при этом не потеряв товарный вид продукции — задача любого производителя. Используя бережливые технологии, можно минимизировать потери в этом процессе, — сказал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
На протяжении полугода на предприятии разработали схему передвижения транспорта и сотрудников по территории фруктохранилища, внедрили систему подачи предложений от специалистов, организовали конкурсы на лучшее рабочее место.
За счет применения технологий бережливого производства время протекания процесса снизилось на 15%, запасы сократились на 15%, а выработка увеличилась на 13%.
Эксперты РЦК подготовили сертифицированного инструктора по бережливому производству, который продолжит внедрять систему улучшений. Также «Сельхоз-Галан» развивает систему наставничества, привлекая студентов Курганинского аграрного технологического техникума.
